betway787派美食
甲鱼分很多种
有中华鳖 黄河鳖
这些鳖放在稻田里养殖
统称为稻香鳖
甲鱼的营养很丰富
炖 煮 蒸都可以
吃起来肉质鲜嫩
口感粘糯
从小就生长在崇湖渔场的闵其菊
2015年开始搞稻鳖混养模式
她自豪地说
稻田里放养的甲鱼
无论是烧还是炖
出来的味道
绝对好
稻田里抓甲鱼
做红烧甲鱼
都是用的菜籽油
油温七成热的时候
放入五花肉
将五花肉炒制金黄色时
放入桂皮 生姜 花椒
等佐料爆香
然后把处理好的甲鱼块放入锅中
进行煸炒
炒制的过程中
尽量把水分炒干
放入适量的盐
豆瓣酱
继续进行翻炒
使甲鱼上色
入味
倒入清水
中火炖煮二十分钟
这道菜就好了
吃货朋友们,点击下方视频,一起去看看抓甲鱼,烹饪甲鱼吧!
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